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トップ > お菓子(スイーツ) > 鹿児島県産のさつまいも100%使用★カリッカリッ食感の芋けんぴ400g 【送料無料】
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鹿児島県産のさつまいも100%使用★カリッカリッ食感の芋けんぴ400g 【送料無料】

鹿児島県産黄金千貫を使い、白と黒の2種類の
カリカリ食感の芋けんぴを楽しめる様にしたセットです。


鹿児島県産黄金千貫は1966年に九州試験場で生まれた品種。
従来の品種と比べてでんぷんの含有量が3〜4%多いため、
甘みが強い品種です。
さつまいもと言えば鮮やかな赤紫色の皮ですが、この品種は黄金色をしています。
それが「黄金千貫」という名前の由来になっています。
元々でんぷん原料用でしたが、食感の良さから最近ではお菓子の材料にもなっています。
素材の味を活かしたすっきりな甘さ【白】と、黒糖の後引くまろやかな甘さ【黒】と職人が丹精込めて作り上げた2種類の味の芋けんぴを1袋で楽しめるように食べ比べセットです。
 
《芋だけでなく原材料にはこだわり》
揚げ油は油っぽくなくカリッとかげる為、高オレイン酸タイプの「キャノーラ油」を使用。砂糖はさつまいもの相性が良い大麦麦芽を原料とする「国内産水あめ」を使用。保存料や香料は一切使用していません。
《安心・安全とこだわりの国内製法》
単に国内製法というだけでなく、その日の芋の状態(水分量や硬さ)を見極めながら職人が一定の仕上がりを守るため製造しています。また、通常の芋けんぴとは違い、芋を揚げた後に砂糖蜜を浸けず、「吹き付け製法」で製造することで砂糖蜜のムラなく、均一に薄く付けることで芋の風味と食感を守っています。
 
内容量:400g(200g×2種)
原材料:【白けんぴ】さつま芋(国内産)、砂糖、植物油脂、水飴
黒けんぴ】さつま芋(国内産)、加工黒糖、砂糖、植物油脂、カラメル色素
温度帯:常温
賞味期限:製造より常温130日
※お届け日・時間帯の指定はお承り出来ません。
※熨斗、包装はご対応できません。
 
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希望小売価格 :
価格 : 2,200 円(税込)
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【栄養成分表示(100gあたり)】
≪白≫
エネルギー:529kcal
たんぱく質:1.5g
脂質:29.1g
炭水化物:65.2g
食塩相当量:0.1g
≪黒≫
エネルギー:514kcal
たんぱく質:1.8g
脂質:26.5g
炭水化物:67.1g
食塩相当量:0.1g

この表示値は目安です。


 

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