【おとりよせ食堂】ベテラン通販バイヤーがおすすめする逸品

つるつる、シコシコ、もっちりでうまいっ!!
麺の本場、讃岐の麺職人が丹精こめて仕上げました!
 
讃岐の製法で生そば?美味しいの?
讃岐のコシとそばの風味。
いいとこどりのこだわり麺。
自慢のコシ、つるつるのど越し、もっちり食感!!
だから、うまいっ!!
 
美味しい麺の為、材料にもこだわり

そば粉
厳選した殺菌そば粉を3割、つなぎはコシのある準強力粉をブレンド。
殺菌そば粉とは、小麦粉よりも多くの菌が生息しやすいそば粉に菌の発生を抑える加工を施したもの。コシを考えた配合率になっています。

塩
天然海水塩、讃岐の塩を使用。香川は古来より塩の産地として有名です。
海水を精製したミネラル分たっぷりの自然塩(讃岐の塩)を使用することで、
粘りの強い麺に美味しい食感を生み出します。

水
磁気波動による水処理を施した、浸透圧の高い磁気波動水を使用しています。
この水は、細胞膜に浸透しやすい粒子の小さな粒であり、蕎麦の熟成を促します。
 
【内容量】【麺】180g×4袋【つゆ】24ml×4袋
【原材料】麺】小麦粉、そば粉、食塩、酒精、トレハロース、pH調整剤、加工でん粉【つゆ】しょう油(本醸造)、砂糖、食塩、たん白加水分解物、かつお節エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【温度帯】常温
【賞味期限】：製造日より常温30日（約10日〜30日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）
 
*ゆうパケットでの発送です。お届け日の日時指定はできません。