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ベテランバイヤー工藤が
全国の「埋もれた逸品」をご自宅にお届けします

「おとりよせ食堂」とは、通販バイヤーがヒット商品だけでなく、こっそり教えたい商品をご紹介します。
内緒で教えたい逸品。希少価値が高い数量限定の商品や、友達にこっそり教えたい商品にストーリーがあり、
そのお話ともに味わってほしい 商品と出会えるサイトです。

手間隙おしまず、伝統を守って丁寧に作る職人の技が光る中小メーカーの作り手の愛情が詰まっているこだわり商品。 継承したい伝統の技術。また、訳あってお買い得な商品を、どんな訳があるのか種明かししながらご紹介します。

ベテランバイヤー工藤の経歴

  • 1986年:量販店に就職し、商品の開発、メーカー設立等に従事
  • 1997年:和菓子事業部の責任者となり、大手百貨店・スーパーに卸をするとともに、百貨店通販へ商品導入の実績もあり
  • 2006年:外資系大手通販会社へ転職すると共に、螢Εぅ坤薀ぅ佞鮴瀘
  • 2007年:大手ビールメーカの乳宅配通販を立ち上げ、その後酒屋、飲料水配達業などの御用聞きチラシ通販を開始
  • 2010年:食育インストラクターを取得
  • 2013年:大手誌面通販の会社の商品卸事業を開始

通販バイヤーの仕事

  • 通販バイヤーの仕事は、量販バイヤーのように製造メーカーや問屋提案の商品がそのまま販売できることは、それほど多くはありません。


    商品や製造メーカーの特徴や訴求ポイントを的確につかみ、
    「お客様に求められる商品」「お客様が思わず買いたくなる商品」に変えなければお客様に選んでいただけません。


    その作業に1年かかることもありますし、3年かかることもあります。

    その上でメーカー様の「作り手の思い」をお客様に届ける仕事が通販バイヤーの仕事がと思っています。

ベテランバイヤーとして・・・

  • 近年、安心食材・安全食材への関心が高まっています。
    バイヤーは全てにおいてスペシャリストとしての采配が求められるポジションです。そのため、お客様の食生活を支える大きな責任があります。


    全国の「美味しい食」を求め、直接現地へ出むき、食材を吟味し品質の選別には細心の注意を払います。


    その責任に対してしっかりと向き合い、お客様に喜ばれることが、やり甲斐と考えています。